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J-GLOBAL ID：200902138818498148   Reference number：03A0000183

Effect of CO₂ Flow Rate on Enzyme Inactivation by Continuous Method with Microbubbles of Supercritical Carbon Dioxide.

超臨界二酸化炭素の微小気泡を用いた継続法による酵素不活性化に及ぼすCO₂流速の影響

Author (7)： YOSHIMURA T (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  SHIMODA M (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  ISHIKAWA H (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  MIYAKE M (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  MATSUMOTO K (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  OSAJIMA Y (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  HAYAKAWA I (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
Material： Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University  (九州大学大学院農学研究院紀要)
Volume： 46  Issue： 2  Page： 345-352  Publication year： Feb. 28, 2002 
JST Material Number： S0238B  ISSN： 0023-6152  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： carbon dioxide ,...

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JST classification (2)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Terms in the title (6)： 超臨界二酸化炭素 ,  微小気泡 ,  継続 ,  酵素不活性化 ,  CO2 ,  流速