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J-GLOBAL ID：200902143642423204   Reference number：97A0288872

Serum Cholesterol Reduction and Cholesterol Absorption Inhibition in CaCo-2 Cells by a Soyprotein Peptic Hydrolyzate.

大豆タンパク質ペプシン加水分解物は,血清コレステロールを低下させるとともに,CaCo-2細胞において,コレステロールの吸収を阻害する

Author (6)： NAGAOKA S (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  AWANO T (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  NAGATA N (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  MASAOKA M (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  HORI G (Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd., Ibaraki, JPN) ,  HASHIMOTO K (Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 61  Issue： 2  Page： 354-356  Publication year： Feb. 1997 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： soybean protein ,...
Semi thesaurus term： CaCo-2細胞 ,...

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JST classification (1)： Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q)

Substance index (1)： Cholesterol

Reference (30)：

• 1) K. K. Carroll and R. M. G. Hamilton, J. Food Sci., 40, 18-23 (1975).
• 2) K. Tanaka, B. Aso, and M. Sugano, J. Nutr., 114, 26-32 (1984).
• 3) A. Yashiro, S. Oda, and M. Sugano, J. Nutr., 115, 1325-1336 (1985).
• 4) W. A. Forsythe, J. Nutr., 116, 1165-1171 (1986).
• 5) R. D. Schrijver, J. Nutr., 120, 1624-1632 (1990).

Terms in the title (7)： 大豆タンパク質 ,  ペプシン ,  加水分解物 ,  血清コレステロール ,  Caco-2細胞 ,  コレステロール ,  阻害