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J-GLOBAL ID：200902143958034730   Reference number：02A0651555

Effects of low light intensity and mineral nutrients on fiber content and chromaticity of different segments in green asparagus spear (Asparagus offinalis L.) during cold storage.

低温貯蔵における弱光照射および無機養分供給がアスパラガス若茎の各部位における繊維含有率および色差に及ぼす影響

Author (5)： GU Z (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  IIMOTO M (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  TAGAWA A (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN) ,  YANO A (Shimane Univ., Matsue, JPN) ,  TANIHIRA E (Chiba Univ., Chiba Prefecture, JPN)
Material： 千葉大学園芸学部学術報告  (Technical Bulletin of Faculty of Horticulture Chiba University)
Issue： 56  Page： 39-45  Publication year： Mar. 29, 2002 
JST Material Number： G0292A  ISSN： 0069-3227  CODEN： CDEGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Asparagus officinalis ,...

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JST classification (2)： Vegetables  (FC03043X) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Terms in the title (6)： 低温貯蔵 ,  光照射 ,  アスパラガス ,  若茎 ,  繊維含有率 ,  色差