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J-GLOBAL ID：200902145491127805   Reference number：01A1061631

Effect of filtration of bacterial suspensions on the inactivation ratio in hydrostatic pressure treatment.

静水圧力処理での失活比に対する細菌懸濁液のろ過の影響

Author (6)： FURUKAWA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  NOMA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  YOSHIKAWA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  FURUYA H (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  SHIMODA M (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  HAYAKAWA I (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN)
Material： Journal of Food Engineering  (J Food Eng)
Volume： 50  Issue： 1  Page： 59-61  Publication year： Oct. 2001 
JST Material Number： C0838B  ISSN： 0260-8774  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： hydrostatic pressure ,...

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JST classification (1)： Sterilization methods  (EG02040C)

Terms in the title (5)： 静水圧力 ,  失活 ,  細菌 ,  懸濁液 ,  ろ過