Art

J-GLOBAL ID：200902149749942172   Reference number：03A0033216

Fructooligosaccharide and levan producing activity of Zymomonas mobilis extracellular levansucrase.

Zymomonas mobilisの菌体外レバンスクラーゼのフルクトオリゴ糖とレバンの生産活性

Author (8)： BEKERS M (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  LAUKEVICS J (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  UPITE D (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  KAMINSKA E (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  VIGANTS A (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  VIESTURS U (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  PANKOVA L (Univ. Latvia, Riga, LVA) ,  DANILEVICS A (Univ. Latvia, Riga, LVA)
Material： Process Biochemistry  (Process Biochem)
Volume： 38  Issue： 5  Page： 701-706  Publication year： Dec. 31, 2002 
JST Material Number： C0250B  ISSN： 1359-5113  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Zymomonas mobilis ,...
Semi thesaurus term： フルクタンシロップ

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (7)： Ethanol ,  Sucrose ,  Fructose ,  1-Kestose ,  Kestose ,  Neokestose ,  Nistose

Terms in the title (5)： Zymomonas ,  レバンスクラーゼ ,  フルクトオリゴ糖 ,  レバン ,  活性