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J-GLOBAL ID：200902153007383552   Reference number：98A0372981

Cloning Genomic DNA Encoding Apple Polyphenol Oxidase and Comparison of the Gene Product in Escherichia coli and in Apple.

リンゴのポリフェノールオキシダーゼのゲノム遺伝子のクローニング及び大腸菌とリンゴにおける遺伝子産物の比較

Author (8)： HARUTA M (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN) ,  MURATA M (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN) ,  HIRAIDE A (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN) ,  KADOKURA H (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN) ,  YAMASAKI M (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN) ,  SAKUTA M (Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN) ,  SHIMIZU S (Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN) ,  HOMMA S (Univ. Tokoy, Tokyo, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 62  Issue： 2  Page： 358-362  Publication year： Feb. 1998 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Malus pumila ,...
Semi thesaurus term： polyphenol oxidase ,...

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JST classification (1)： Structure and chemistry of genes  (EC02020U)

Reference (27)：

• 1) A. M. Mayer and E. Harel, Phytochemistry, 18, 193-215 (1979).
• 2) M. Murata, C. Kurokami, and S. Homma, Biosci. Biotech. Biochem., 56, 1705-1710 (1992).
• 3) M. Murata, C. Kurokami, S. Homma, and C. Matsuhashi, J. Agric. Food Chem., 41, 1385-1390 (1993).
• 4) M. Murata, M. Tsurutani, M. Tomita, S. Homma, and K. Kaneko, J. Agric. Food Chem., 43, 1115-1121 (1995).
• 5) M. Murata, A. Hiraide, C. Murata, S. Homma, M. Sakuta, S. Shimizu, and N. Kakiuchi, Biosci. Biotech. Biochem., 58, 1472-1476 (1995).

Terms in the title (7)： リンゴ ,  ポリフェノールオキシダーゼ ,  ゲノム ,  遺伝子 ,  クローニング ,  大腸菌 ,  遺伝子産物