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J-GLOBAL ID：200902161086909567   Reference number：01A0823764

Water-soluble and water-insoluble glucans produced by Escherichia coli recombinant dextransucrases from Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F.

Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512Fからの大腸菌組換デキストランスクラーゼによって産生された水溶性及び非水溶性グルカン

Author (8)： FUNANE K (National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN) ,  ISHII T (Forestry and Forest Products Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN) ,  MATSUSHITA M (National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN) ,  HORI K (Akita Res. Inst. Food and Brewing, Akita, JPN) ,  MIZUNO K (National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN) ,  TAKAHARA H (Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN) ,  KITAMURA Y (National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN) ,  KOBAYASHI M (National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN)
Material： Carbohydrate Research  (Carbohydr Res)
Volume： 334  Issue： 1  Page： 19-25  Publication year： Aug. 03, 2001 
JST Material Number： B0929A  ISSN： 0008-6215  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *dextransucrase ,...

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JST classification (2)： Polysaccharides  (CF10054P) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (1)： Sucrose

Terms in the title (7)： Leuconostoc ,  大腸菌 ,  組換 ,  デキストランスクラーゼ ,  水溶性 ,  非水溶性 ,  グルカン