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J-GLOBAL ID：200902180843268706   Reference number：02A0253747

Effect of Concentration and pH on Sol-Gel Transition of Gelatin.

ゼラチンのゾル-ゲル変換における濃度とpHの影響

Author (7)： TAKAYANAGI SHIGEYO (東京家政大 家政) ,  ONO TAKASHI (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  NAGATSUKA NORIE (東京家政大 家政) ,  OKAWA YUSUKE (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  SHIBA FUMIYUKI (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  KOBAYASHI HIROYUKI (千葉大 大学院自然科学研究科) ,  KAWAMURA FUJIKO (東京家政大 家政)
Material： 日本写真学会誌  (日本写真学会会誌)
Volume： 65  Issue： 1  Page： 49-54  Publication year： Feb. 25, 2002 
JST Material Number： G0165A  ISSN： 0369-5662  CODEN： NSGKAP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Gelatin ,...
Semi thesaurus term： viscosity coefficient ,...

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JST classification (1)： Physical properties of polymer solutions  (CG02013S)

Reference (12)：

• DJABOUROV, M. Polymer Gel and Network. 1995, 3, 407-428
• NISHINARI, K. Polymwr Journal. 1992, 24, 9, 871-877
• TAKAHASHI, S. Proceedings of the 7th IAG Gonference, 1999. 1999, 137-146
• KAWAMURA, F. Nihon Kasei Gakkaishi (J. Home Econ. Jpn.). 1993, 44, 363-368
• OHNO, T. Nihon Shasin Gakkaishi (J. Soc. Photogr. Sci. Technol. Jpn.). 1995, 58, 31-34

Terms in the title (3)： ゼラチン ,  ゾル-ゲル ,  pH