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J-GLOBAL ID：200902187831174166   Reference number：96A0338995

Utilization of Sake Lees for the Cultivation of Pleurotus ostreatus.

Pleurotus ostreatus人工栽培における酒粕の利用

Author (7)： OKAMURA T (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  NODA H (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  HOSHINO Y (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  SOHGAWA E (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  UESUGI S (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  MOHRI A (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya) ,  OHSUGI M (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 43  Issue： 3  Page： 333-335  Publication year： Mar. 1996 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： edible mushroom ,...

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JST classification (1)： Vegetables  (FC03043X)

Reference (10)：

• JONG, S. C. Mycologia. 1975, 67, 1235
• BENO, Z. 2nd Int. Symp. P1. Path., New Delhi. 1971, 135
• PURAKAYSTHA, R. P. Indian Mushroom Science. 1978, I, 351
• ELLIOT, T. Mushroom Journal. 1992, 513, 14
• FLEGG, P. Mushroom Journal. 1992, 513, 16

Terms in the title (3)： Pleurotus ,  人工栽培 ,  酒粕