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J-GLOBAL ID：200902193054371289   Reference number：01A0666197

Enthalpy relaxation and glass to rubber transition of amorphous potato starch formed by ball-milling.

ボールミルで調製した非晶質澱粉のエンタルピー緩和及びガラス-ゴム転移

Author (5)： KIM Y J (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  SUZUKI T (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  HAGIWARA T (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  YAMAJI I (Philips Technical Center NSS-II Building, Tokyo, JPN) ,  TAKAI R (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
Material： Carbohydrate Polymers  (Carbohydr Polym)
Volume： 46  Issue： 1  Page： 1-6  Publication year： Sep. 2001 
JST Material Number： E0961A  ISSN： 0144-8617  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： ball mill ,...

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JST classification (2)： Starch  (FJ05030W) ,  Polysaccharides  (CF10054P)

Terms in the title (7)： ボールミル ,  調製 ,  非晶質 ,  澱粉 ,  エンタルピー緩和 ,  ガラス ,  ゴム