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J-GLOBAL ID：200902207427293900   Reference number：07A0686322

The multisensory perception of flavor: Assessing the influence of color cues on flavor discrimination responses

フレーバの多感覚的知覚:フレーバ識別応答に対する色信号の影響に関する評価

Author (7)： ZAMPINI Massimiliano (Dep. of Cognitive Sciences and Education, Univ. of Trento, Rovereto, ITA) ,  ZAMPINI Massimiliano (Center for Mind/Brain Sciences, Univ. of Trento, Rovereto, ITA) ,  ZAMPINI Massimiliano (Dep. of Experiment Psychology, Univ. of Oxford, South Parks Road, Oxford, England, GBR) ,  SANABRIA Daniel (Dep. of Experiment Psychology, Univ. of Oxford, South Parks Road, Oxford, England, GBR) ,  SANABRIA Daniel (Departamento de Psicologia Experimental, Universidad de Granada, ESP) ,  PHILLIPS Nicola (Unilever Res. & Dev. Port Sunlight, Bebington, GBR) ,  SPENCE Charles (Dep. of Experiment Psychology, Univ. of Oxford, South Parks Road, Oxford, England, GBR)
Material： Food Quality and Preference  (Food Qual Prefer)
Volume： 18  Issue： 7  Page： 975-984  Publication year： Oct. 2007 
JST Material Number： W0038A  ISSN： 0950-3293  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： fruity flavor ,...
Semi thesaurus term： フレーバード飲料

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JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Terms in the title (7)： フレーバ ,  感覚 ,  知覚 ,  識別 ,  応答 ,  色信号 ,  評価