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J-GLOBAL ID：200902213269404413   Reference number：09A0900131

An analysis of anthocyanins and anthocyanidins in the bilberry health foods

ビルベリー配合食品中のアントシアニン類及びアントシアニジン類の分析

Author (5)： HIGANO TARO (大正製薬 セルフメディケーション開研) ,  OKAMOTO HITOSHI (大正製薬 セルフメディケーション開研) ,  UETAKE ATSUHIRO (大正製薬 セルフメディケーション開研) ,  AKETO TAKAO (大正製薬 セルフメディケーション開研) ,  HAKAMATSUKA TAKASHI (医薬品食品衛生研)
Material： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
Volume： 16  Issue： 2  Page： 60-65  Publication year： Aug. 24, 2009 
JST Material Number： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Functional Food ,  *Food Analysis ,  anthocyanin ,  Vaccinium ,  flavonoid ,  *edible fruit ,  Health Food ,  LC-MS analysis ,  antioxidation ,  extraction liquid ,  anthocyanidins ,  Vaccinium myrtillus ,  *berry ,  liquid chromatography-tandem mass spectrometry ,  polynuclear aromatic compound
Semi thesaurus term： *ビルベリー配合食品 ,  Anthocyanins ,  ビルベリー標榜健康食品 ,  ビルベリー乾燥エキス ,  LC/MS/MS

JST classification (3)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Reference (11)：

• MILLS, S. Y. ed. European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP) Monographs. 2003, 345-350
• 厚生労働省医薬食品局審査管理課長. 外国において一般用医薬品として汎用されている生薬製剤を一般用医薬品として製造販売承認申請する際の取扱いについて. 厚生労働省医薬食品局審査管理課長通知, 薬食審査発第0322001号. 2007
• SAKAI, S. Identification of the origin of chondroitin sulfate in "Health Foods". Chem. Pharm. Bull. 2007, 55, 299-303
• GODA, Y. The safety of health foods and inportance of their origin. YAKUGAKU ZASSHI. 2008, 128, 837-838
• CASSINESE, C. New liquid chromatography method with ultraviolet detection for analysis of anthocyanins and anthocyanidins in Vaccinium myrtillus fruit dry extracts and commercial preparations. Journal of AOAC International. 2007, 90, 911-919

Terms in the title (6)： ビルベリー ,  配合 ,  食品 ,  アントシアニン類 ,  アントシアニジン類 ,  分析