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J-GLOBAL ID：200902224313754216   Reference number：05A0260745

Function and Biosynthetic Mechanism of Poly-γ-Glutamate, a Main Component of Natto Mucilage

「納豆の糸」の主成分,ポリ-γ-グルタミン酸の機能と生合成機構

Author (2)： MISONO HARUO (高知大 農) ,  ASHIUCHI MAKOTO (高知大 農)
Material： ビタミン  (Vitamins)
Volume： 79  Issue： 2  Page： 71-78  Publication year： Feb. 25, 2005 
JST Material Number： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Polyglutamic Acid ,...
Semi thesaurus term： Bacillus

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JST classification (1)： Microbial metabolite production  (FK03020A)

Substance index (1)： D-Glutamic acid

Reference (23)：

• 1) ASHIUCHI M. Biopolymers. Wiley-VCH. (2002) vol.7, p.123-173.
• 2) MAKINO S. Molecular characterization and protein analysis of the cap region, which is essential for encapsulation in Bacillus anthracis. J Bacteriol. (1989) vol.171, p.722-730.
• 3) ASHIUCHI M. Isolation of Bacillus subtilis (chungkookjang), a poly-γ-glutamate producer with high genetic competence. Appl Microbiol Biotechnol. (2001) vol.57, p.764-769.
• 4) 成文喜. Bacillus subtilis chungkookjang 由来のポリガンマグルタミン酸合成酵素系を用いた新しい微生物表層発現システム : 乳酸菌表層発現システムの応用. 第55回 (平成15年度) 日本生物工学会大会講演要旨集. (2003)
• 5) GARDNER JM. Chemistry and biosynthesis of the poly (γ-D-glutamyl) capsule in Bacillus licheniformis. J Biol Chem. (1979) vol.254, p.6262-6262.

Terms in the title (4)： 納豆 ,  糸 ,  グルタミン酸 ,  生合成