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J-GLOBAL ID：200902233871312482   Reference number：09A0428846

The Cause of Occurrence of Pulp Hardening Syndrome in Pickled Japanese Apricot Cultivar ‘Nanko’

ウメ‘南高’塩漬け果実に発生する果肉硬化障害の発生原因

Author (6)： JOMURA NORIAKI (和歌山県農林水産総合技術センター 果樹試験場うめ研究所) ,  SAKURAI NAOKI (広島大学総合科学部) ,  TSUCHIDA YASUHISA (和歌山県農林水産総合技術センター 果樹試験場うめ研究所) ,  MIYAKE HIDENOBU (和歌山県農林水産総合技術センター 果樹試験場うめ研究所) ,  AZUMA TAKUYA (和歌山県農林水産総合技術センター 果樹試験場うめ研究所) ,  TAKENAKA MASAYOSHI (和歌山県農林水産総合技術センター 果樹試験場うめ研究所)
Material： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
Volume： 8  Issue： 2  Page： 181-186 (J-STAGE)  Publication year： 2009 
JST Material Number： L4829A  ISSN： 1347-2658  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： starch ,  fruit ,  plant growth ,  water stress ,  *glucan ,  cell wall ,  *Prunus mume ,  *growth abnormality ,  pickled plum ,  biological sample staining
Semi thesaurus term： アニリンブルー染色 ,  *callose ,  果実肥大 ,  *果肉硬化障害 ,  drought stress

JST classification (2)： Plant physiological disorders in general  (FC04031L) ,  Fruit trees  (FC03042G)

Reference (24)：

• BOLWELL, G. P. Biosynthesis of plant cell wall polysaccharides. Trends Glycosci. Glycotechnol. 2000, 12, 143-160
• CURRIER, H. B. Callose substance in plant cells. Amer. J. Bot. 1957, 44, 478-488
• CURRIER, H. B. Aniline blue and fluorescence. Microscopy of callose in bulb scales of Allium cepa L. Protopla. 1956, 45, 552-559
• CURRIER, H. B. Callose formation and subsequent disappearance : studies in ultrasound stimulation. Plant Physiol. 1964, 39, 843-847
• ELIAS, D. D. Induction of callose formation by bruising and aging of red tart cherries. J. Food Sci. 1967, 32, 287-289

Terms in the title (7)： ウメ ,  塩漬け ,  果実 ,  果肉 ,  硬化 ,  障害 ,  原因