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J-GLOBAL ID：200902246541488775   Reference number：07A0431340

Characteristics of Carotenoid Accumulation during Maturation of the Japanese Persimmon ‘Fuyu’

カキ‘富有’の成熟に伴うカロテノイドの蓄積特性

Author (5)： NIIKAWA TAKESHI (岐阜県農技セ) ,  SUZUKI TETSUYA (岐阜地域農業改良普及セ) ,  OZEKI TAKESHI (岐阜県農技セ) ,  KATO MASAYA (農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研) ,  IKOMA YOSHINORI (農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研)
Material： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
Volume： 6  Issue： 2  Page： 251-256  Publication year： Apr. 15, 2007 
JST Material Number： L4829A  ISSN： 1347-2658  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Diospyros kaki ,...
Semi thesaurus term： alkyl transferase ,...

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JST classification (2)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (4)： α-Carotene ,  Lutein ,  Zeaxanthin ,  Lycopene

Reference (13)：

• 中條利明.1982.富有カキ果実の発育ならびに品質に及ぼす温度条件に関する研究.香川大農学紀要.37: 1-63.
• 中條利明・葦澤正義.1973.富有カキの果色に関する研究III 採取果における朱色の発現に及ぼす温度の影響.香川大農学報.24: 129-135.
• Ebert, G. and J. Gross. 1985. Carotenoid changes in the peel of ripening persimmon (Diospyros kaki) cv. Triumph. Phytochemistry 24: 29-32.
• Giuliano, G., G. E. Bartley and P. A. Scolnik. 1993. Regulation of carotenoid biosynthesis during tomato development. Plant Cell 5: 379-387.
• Kato, M., Y. Ikoma, H. Matsumoto, M. Sugiura, H. Hyodo and M. Yano. 2004. Accumulation of carotenoids and expression of carotenoid biosynthetic genes during maturation in citrus fruit. Plant Physiol. 134: 824-837.

Terms in the title (5)： カキ ,  富有 ,  成熟 ,  カロテノイド ,  蓄積