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J-GLOBAL ID：200902250818668773   Reference number：03A0296488

Discussion on Hydrolyzate of Starch Granule with Acid Treatment and its Molecular Structure

澱粉粒の酸処理で生成する分解物とその分子構造の検討

Author (4)： YAMADA TETSUYA (名城大 農) ,  TAMAKI SHINJI (敷島スターチ 研究部) ,  KATO TOSHITSUGU (三重大 生物資源) ,  ADACHI TAKUO (名城大 農)
Material： 名城大学農学部学術報告  (Scientific Reports of the Faculty of Agriculture, Meijo University)
Issue： 39  Page： 47-56  Publication year： Mar. 31, 2003 
JST Material Number： Z0616A  ISSN： 0910-3376  CODEN： MDNGBZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *starch ,...

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JST classification (1)： Starch  (FJ05030W)

Substance index (1)： 1-Butanol

Terms in the title (4)： 澱粉粒 ,  酸処理 ,  分解物 ,  分子構造