Art

J-GLOBAL ID：200902251462536164   Reference number：07A0002698

画像解析による牛枝肉横断面の評価とその遺伝

Author (5)： KUCHIDA KEIGO (帯広畜産大 大学院畜産学研究科) ,  OSAWA TAKEFUMI (帯広畜産大 大学院畜産学研究科) ,  HORI TAKESHI (北海道工試 技術支援セ) ,  KOTAKA HITOSHIGE (早坂理工) ,  MARUYAMA SHIN (岐阜県畜産研)
Material： 動物遺伝育種研究  (Journal of Animal Genetics)
Volume： 34  Issue： 2  Page： 45-52  Publication year： Dec. 01, 2006 
JST Material Number： L3335A  ISSN： 1345-9961  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *marbling ,...
Semi thesaurus term： high definition image

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A0002698&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L3335A") }}

JST classification (2)： Raw meat quality and treatments  (FJ12032O) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Reference (11)：

• 藤川朗. 黒毛和種の父方半きょうだい家系における枝肉形質と画像解析形質に関する量的形質遺伝子座の同定. 第44回肉用牛研究会長崎大会講演要旨集, 2006. 2006, 54-56
• 口田圭吾. 黒毛和種の枝肉形質ならびにロース芯断面に対する画像解析形質に関する遺伝的パラメータの推定. 北海道畜産学会報. 2001, 43, 69-73
• 口田圭吾. 枝肉横断面撮影装置の開発と得られた画像を利用したBMSナンバーの推定. 日本畜産学会報. 2001, 72, J224-J231
• 口田圭吾. 高解像度デジタルカメラを利用した新しい牛枝肉横断面撮影装置の開発. 肉用牛研究会報. 2005, 80, 56-62
• 中井博康. 食肉の理化学的特性による品質評価基準の確立. 農林水産技術会議事務局研究成果. 1987, 193, 106-122

Terms in the title (6)： 画像解析 ,  牛 ,  枝肉 ,  横断面 ,  評価 ,  遺伝