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J-GLOBAL ID：200902254950529800   Reference number：07A0497941

Metal Binding Ability of Salmon Nasal Cartilage Proteoglycan

サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの金属結合能

Author (5)： KUDO SHIGEMITSU (弘前大 地域共同研究セ) ,  ITO SEIKO (弘前大 地域共同研究セ) ,  UCHIYAMA DAISHI (弘前大 地域共同研究セ) ,  KATO YOJI (弘前大 教育) ,  TAKAGAKI KEIICHI (弘前大 医 生化学第一)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 54  Issue： 5  Page： 237-240  Publication year： May. 15, 2007 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Oncorhynchus keta ,...

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JST classification (3)： Proteins and peptides in general  (EB03010N) ,  Carbohydrates and sugar chains in general  (EB06010I) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (6)：

• 株式会社角弘. 軟骨型プロテオグリカンの精製方法. 特許第3731150号. 2005
• 武田忠明. サケ鼻軟骨由来コンドロイチン硫酸のグルコース腸管吸収に及ぼす影響. 栄食誌. 1998, 51, 213-217
• HAN, L. K. Inhibitory effects of chondroitin sulfate prepared from salmon nasal cartilage on fat storage in mice fed a high-fat diet. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000, 24, 1131-1138
• 内沢秀光. 地域未利用資源の有効利用-海洋生物由来高機能性複合糖質の開発-. 青森県産業技術開発センターキープロジェクト研究報告書. 1996, Vol. 3, 43-84
• SASHINAMI, H. Salmon cartilage proteoglycan modulates cytokine responses to Escherichia coli in mouse macrophages. Biochem. Biophys. Res. Commun. 2006, 351, 1005-1010

Terms in the title (4)： サケ ,  鼻軟骨 ,  プロテオグリカン ,  金属結合