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J-GLOBAL ID：200902257243361608   Reference number：07A0168142

Antihypertensive Effects of GABA-Enriched Potato Snacks in Spontaneously Hypertensive Rats

γ-アミノ酪酸を添加したジャガイモスナック菓子の高血圧自然発症ラットにおける血圧降下作用

Author (5)： NOGUCHI TOMONORI (カルビー) ,  NAKAMURA KAZUYA (カルビー) ,  NAGAI TAKESHI (日本食品分析セ 多摩研) ,  KATSUDA SHIN'ICHI (日本食品分析セ 多摩研) ,  KOGA HIDENORI (カルビー)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 54  Issue： 2  Page： 75-81  Publication year： Feb. 15, 2007 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： snack food ,...
Semi thesaurus term： SHR

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JST classification (1)： Confectionery  (FJ08000K)

Substance index (1)： GABA

Reference (33)：

• 1) 厚生労働省国民健康・栄養調査報告 平成15年,第一出版(2006).
• 2) 松井利郎,川崎晃一,食品タンパク質由来の機能性ペプチドによる血圧低下作用—イワシペプチド(Val-Tyr)による降圧食品の開発を中心として,栄食誌,53,77-85(2000).
• 3) 梶本修身,関 英治,成島克裕,松井利郎,松本 清,成島 豊,平田 洋,藪根光晴,川崎晃一,イワシ由来ペプチド含有食品の正常高血圧,高血圧に対する効果,健康・栄養食品研究会,6,65-82(2003).
• 4) 梶本修身,関 英治,成島克裕,土田 浩,松井利郎,松本 清,成島 豊,平田 洋,藪根光晴,川崎晃一,イワシ由来ペプチド含有錠菓の正常高血圧,高血圧に対する効果,健康・栄養食品研究会,2,83-98(2003).
• 5) 関屋宗一郎,小林義雄,喜多英一,今村吉水,戸山靖一,カゼインのトリプシン加水分解物の高血圧症に対する効果および副作用について,栄食誌,45,513-517(1992).

Terms in the title (4)： γ-アミノ酪酸 ,  ジャガイモ ,  高血圧自然発症ラット ,  血圧降下作用