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J-GLOBAL ID：200902269655211226   Reference number：08A0916414

Temperature Dependence of Bitter Taste and Output Characteristics of Taste Sensor

味覚センサーの苦味と出力特性の温度依存性

Author (4)： YAHIRO Miki (Kyushu Junior Coll. Kinki Univ., Fukuoka, JPN) ,  EZAKI Shu (Kinki Univ., Fukuoka, JPN) ,  TAKAMATSU Ryuji (Ariake National Coll. Technol., Fukuoka, JPN) ,  TOKO Kiyoshi (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
Material： Sensors and Materials  (Sens Mater)
Volume： 20  Issue： 4  Page： 161-169  Publication year： 2008 
JST Material Number： L0338A  ISSN： 0914-4935  CODEN： SENMER  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *chemical sensor ,...

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JST classification (2)： Analytical instruments  (CC02020S) ,  Other senses  (EJ13040X)

Substance index (2)： Sodium Glutamate ,  Hydrochloric acid quinine

Reference (13)：

• K. Toko: Biomimetic Sensor Technology (Cambridge University Press, Cambridge, 2000).
• K. Hayashi, M. Yamanaka, K. Toko and K. Yamafuji: Sens. Actuators B 2(1990) 205.
• S. Iiyama, M. Chikaba and K. Toko: Sensors and Materials 7(1995) 191.
• S. Takagi, K. Toko, K. Wada, H. Yamada and K. Toyoshima: J. Pharm. Sci. 87(1998) 552.
• M. Yahiro, T. Onodera, T. Adachi, H. Nagasue and K. Toko: ISEE (2003) P-14.

Terms in the title (4)： 味覚センサー ,  苦味 ,  出力特性 ,  温度依存性