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J-GLOBAL ID：200901038208741557   Update date: Sep. 16, 2022

Ezaki Shu

エザキ シュウ | Ezaki Shu
Affiliation and department：
Kindai University Faculty of Humanity-Oriented Science and Engineering Department of Electrical and Communication Engineering

About Kindai University Faculty of Humanity-Oriented Science and Engineering Department of Electrical and Communication Engineering


Homepage URL  (1)： http://www.elec.fuk.kindai.ac.jp/Ezaki.html
Research field  (3)： Biophysics ,  Measurement engineering ,  Computational science
Research keywords  (6)： 生体電子工学 ,  自己組織化 ,  化学センサ ,  Bio electronics ,  Self organization ,  Chemical sensor
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • 1992 - 味覚・嗅覚センシングシステムの開発
  • 1990 - 高等植物の情報の受容と処理に関する研究
  • 1990 - Reception and Data Processing on Higher Plant
  • 1990 - Development of taste sensing system
  • 味覚センサの開発と応用
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Papers (14)：
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MISC (39)：
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Books (4)：
  • 自己組織化とは何か第2版 自分で自分を作り上げる驚異の現象とその応用
    講談社 2009
  • 食と感性(共著)
    光琳 1999
  • 自己組織化とは何か(共著)
    講談社 1999
  • 植物の成長にみられる時間・空間パターン-電気化学的自己組織化構造の発現-
    朝倉書店、自己組織化(都甲潔編) 1996
Lectures and oral presentations  (66)：
  • 脂質高分子膜のインピーダンス計測による呈味物質の検出法の検討
    (第20回電子情報通信学会九州支部学生会講演会 2012)
  • センサを用いた家庭用浄化槽の間易管理システムの構築
    (第20回電子情報通信学会九州支部学生会講演会 2012)
  • 味センサ測定から見た塩基性アミノ酸の味
    (日本家政学会九州支部大会第58回大会 2011)
  • Analysis of taste sensor pattern poduced by hydrophilic inorganic salt
    (14th Asian Chemical Congress 2011 2011)
  • Temperature dependence of umami taste and response of taste sensor
    (14th Asian Chemical Congress 2011 2011)
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Works (2)：
  • 味センサによるゴマの風味評価
    1998 - 2000
  • Estimation of Flavor of Sesame seeds using taste sensor
    1998 - 2000
Education (4)：
  • - 1983 Kyushu University
  • - 1983 Kyushu University Graduate School, Division of Engineering
  • - 1981 Kyushu University School of Engineering
  • - 1981 Kyushu University Faculty of Engineering
Professional career (1)：
  • (BLANK) (Kyushu University)
Work history (2)：
  • 1992 - 2002 Kindai University
  • 1992 - 2002 Associate Professor, Kinki University
Association Membership(s) (4)：
電気学会 ,  応用物理学会 ,  日本生物物理学会 ,  電子情報通信学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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