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J-GLOBAL ID：200902276223543470   Reference number：05A0478230

Differences in Heat Resistance among Pathogenic Yersinia enterocolitica Depended on Growth Temperature and Serotype

病原性Yersinia enterocolitica間の耐熱性の違いは,増殖温度及び血清型に依存した

Author (7)： HAYASHIDANI H. (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  HARA-KUDO Y. (National Inst. of Health Sci., Tokyo, JPN) ,  KINOSHITA S. (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  SAEKI K. (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  OKATANI A.T. (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  NOMURA Y. (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  KUMAGAI S. (Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 68  Issue： 5  Page： 1081-1082  Publication year： May. 2005 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Yersinia enterocolitica ,...

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JST classification (2)： Differentiation,propagation,growth,reproduction  (EG03055B) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (5)： 病原性 ,  Yersinia ,  耐熱性 ,  増殖 ,  血清型