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J-GLOBAL ID：200902278516571543   Reference number：04A0280830

Research for Preference of Konnyaku and Its Eating Habit among Female College Students and Their Mothers

女子大生とその母親のこんにゃくのし好と食行動調査

Author (9)： KIMURA TOMOKO (椙山女学園大) ,  SASAKI HIROKO (聖徳大) ,  NOGUCHI SACHIKO (聖徳大) ,  NAGASAWA NOBUE (名古屋女短大) ,  INOUE HARUMI (静岡英和学院短大) ,  ISSHIKI SHINOBU (椙山女学園大) ,  SUMINO TAKESHI (郡山女大) ,  GOTO MASAHIKO (関越物産) ,  SUGAHARA TATSUYUKI (聖徳大)
Material： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
Volume： 14  Issue： 4  Page： 298-308  Publication year： Mar. 31, 2004 
JST Material Number： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： woman ,...

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (13)：

• 石本美里. グルコマンナン配合麺による血清総コレステロール値の低下作用. 栄養食品研. 1998, 1, 59-64
• 財団法人日本こんにゃく協会. こんにゃくを使った「中食惣菜」の消費動向についての調査報告書-女子大生の消費意向-. 2002, 1-46
• 財団法人日本こんにゃく協会. こんにゃくの消費動向について, 調査報告書-女子大生の消費意向-. 1997, 1-67
• 財団法人日本こんにゃく協会. こんにゃくの消費動向についての調査報告書-料理学校生の消費意向-. 1998, 1-63
• 財団法人日本こんにゃく協会. こんにゃくレシピについての意向調査報告書-料理学校生のレシピ意向-. 1999, 1-63

Terms in the title (6)： 女子大生 ,  母親 ,  こんにゃく ,  し好 ,  食行動 ,  調査