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J-GLOBAL ID：200901038781566492
Update date: Jan. 17, 2024
Sugahara Tatsuyuki
スガハラ タツユキ | Sugahara Tatsuyuki
Affiliation and department：
Research field (2)：
Food sciences
, Home economics, lifestyle science
Research keywords (4)：
家政学
, 食品科学・栄養科学
, Home Economist
, Food Science and Nutritional Chemistry
Research theme for competitive and other funds (4)：
- ミネラルウォーター類の性状
- キノコ類の食品栄養学的研究
- Study on Mineral Water
- Food Nutritional Study on Mushroom
MISC (204)：
Works (1)：
-
脱臭したコンニャク粉の製造方法 特許2949049(共著)
1999 -
Education (1)：
- - 1952 東京農業教育専門学校 農芸化学科四年
Professional career (1)：
Committee career (6)：
- 1995 - 2001 International Society of Southeast Asian Agricultural Science Editorial Board
- 1992 - 1995 日本食品科学工学会 理事,専務理事,副会長
- 1992 - 1994 日本菌学会 編集委員
- 日本食生活学会 会長,理事
- 日本食品低温保蔵学会 監事
- 日本栄養・食糧学会 評議員
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Awards (5)：
- 2002 - 日本菌学会教育文化賞
- 1999 - 日本食生活学会学会賞
- 1998 - 日本清涼飲料研究会奨励賞
- 1995 - 日本清涼飲料研究会賞
- 1983 - 森 喜作賞
Association Membership(s) (11)：
International Society of Southeast Asian Agricultural Science
, 日本食生活学会
, 日本菌学会
, ビタミン学会
, 日本食品低温保蔵学会
, 日本調理科学会
, 日本家政学会
, 食品衛生学会
, 日本食品科学工学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本農芸化学会
