乳酸菌の酸耐性に関わる遺伝子

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005058273
Publication number (International publication number)：2006238774
Application date： Mar. 03, 2005
Publication date： Sep. 14, 2006
Summary：

【課題】微生物の酸耐性に関与する新規で有用な酸耐性遺伝子を提供すること。及び酸耐性能が向上した微生物の形質転換体を提供すること、並びに有用な酸耐性微生物を効率よくスクリーニングする方法を提供することを課題とする。【解決手段】酸耐性能の高いことが知られているLG21乳酸菌を酸性条件下異なる初発pHにて培養し、初発pH4.5で特異的に作られるタンパク質を二次元電気泳動を用いて解析してそのタンパク質をコードする遺伝子を特定した。そしてその遺伝子が乳酸菌の酸耐性に強く関与していることを確認した。【選択図】図2

Claim (excerpt)：

配列番号1に記載の塩基配列を有する酸耐性遺伝子(#905)。

IPC (6)：

C12N 15/09 , C12N 1/15 , C12N 1/19 , C12N 1/21 , G01N 33/68 , C12N 5/10

FI (6)：

C12N15/00 A , C12N1/15 , C12N1/19 , C12N1/21 , G01N33/68 , C12N5/00 A

F-Term (25)：

2G045BB10 , 2G045BB14 , 2G045BB20 , 2G045BB24 , 2G045CB21 , 2G045DA36 , 2G045FA36 , 2G045FB04 , 2G045FB05 , 4B024AA03 , 4B024AA05 , 4B024AA17 , 4B024DA05 , 4B024DA11 , 4B024EA04 , 4B024GA11 , 4B065AA01X , 4B065AA30Y , 4B065AA57X , 4B065AA87X , 4B065AB01 , 4B065BA01 , 4B065CA41 , 4B065CA44 , 4B065CA54

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

酢酸菌のアコニターゼ遺伝子、該遺伝子を用いて育種された酢酸菌、及び該酢酸菌を用いた食酢の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2002-098589 Applicant：株式会社ミツカングループ本社
生体内での微生物の生残性を向上させる方法及び生残性が向上した微生物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-435583 Applicant：雪印乳業株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (6)

バイオサイエンスとインダストリー, (2004), Vol. 62, No. 7, p. 437-440
日本農芸化学会2003年度(平成15年度)大会講演要旨集、2003年3月5日発行、p. 20、2A06p14
第55回日本生物工学会大会講演要旨集、2003年8月25日発行、p. 9、1S1-PM5

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Cited by examiner (6)

バイオサイエンスとインダストリー, (2004), Vol. 62, No. 7, p. 437-440
日本農芸化学会2003年度(平成15年度)大会講演要旨集、2003年3月5日発行、p. 20、2A06p14
第55回日本生物工学会大会講演要旨集、2003年8月25日発行、p. 9、1S1-PM5

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