抗アレルギー効果増強製造法及び本法を用いて製造された機能性飲食品

Inventor： ,
Applicant, Patent owner： , ,
Agent (1)：正林真之
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003018019
Publication number (International publication number)：2004222683
Application date： Jan. 27, 2003
Publication date： Aug. 12, 2004
Summary：

【課題】メチルカテキン及びそれらの異性化体といったような抗アレルギー性成分を、製品の製造工程において効率良く抽出することを実現し、それによって、抗アレルギー成分を多く含む食品素材の安定的かつ効率的な製造を可能にする。【解決手段】抗アレルギー成分を多く含む「べにふうき」、「べにふじ」、「べにほまれ」、「やえほ」、「するがわせ」、「ゆたかみどり」、「かなやみどり」、「青心大パン」、「青心烏龍」、「大葉烏龍」、「べにひかり」、「やまかい」、「やまとみどり」、「おくみどり」、等の茶葉を高温にて抽出することによって、有効成分を効率良く抽出すると共に、各種有効成分の熱異性化を促進させる。【選択図】図1

Claim (excerpt)：

抗アレルギー成分を含有している茶葉であって、当該茶葉において製造工程中に抗アレルギー効果を増強させた機能性飲食品。

IPC (3)：

A23L1/30 , A23F3/16 , A23L2/52

FI (3)：

A23L1/30 B , A23F3/16 , A23L2/00 F

F-Term (12)：

4B017LC03 , 4B017LG14 , 4B017LP01 , 4B017LP13 , 4B018LB08 , 4B018MD59 , 4B018ME07 , 4B018MF01 , 4B018MF04 , 4B027FB17 , 4B027FC06 , 4B027FP72

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

容器詰緑茶飲料およびその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-164041 Applicant：東洋製罐株式会社
抗アレルギー剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-346646 Applicant：農林水産省野菜・茶業試験場長, 生物系特定産業技術研究推進機構, 静岡県
ガロカテキンガレートを配合した健康食品および医薬品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-072635 Applicant：有限会社野々川商事

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