糖衣掛け製品及びその製造方法

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：高木千嘉 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996136431
Publication number (International publication number)：1997313109
Application date： May. 30, 1996
Publication date： Dec. 09, 1997
Summary：

【要約】【課題】フルーツ味の硬質コーティングを有する糖衣掛け製品の提供。【解決手段】糖アルコールからなる硬質コーティングをセンターとなる可食性の材料の表面に施してなり、このコーティング層に酸味料を含有させた糖衣掛け製品。

Claim (excerpt)：

糖アルコールからなる硬質コーティングをセンターとなる可食性の材料の表面に施してなり、このコーティング層に酸味料を含有させたことを特徴とする糖衣掛け製品。

IPC (3)：

A23G 3/30 , A23G 3/00 101 , A23G 3/20

FI (3)：

A23G 3/30 , A23G 3/00 101 , A23G 3/20

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

アスコルビン酸含有糖衣物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-261075 Applicant：カネボウフーズ株式会社
ゼリー菓子及びその製法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-213860 Applicant：明治製菓株式会社
特開昭61-058540

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

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