非コーヒー乳性飲料及びその製法

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：清水猛 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994201524
Publication number (International publication number)：1996038127
Application date： Aug. 04, 1994
Publication date： Feb. 13, 1996
Summary：

【要約】【目的】乳化安定性に優れ、常温で流通、販売してもオイルリングの発生が防止された乳性飲料(コーヒー飲料を除く)を提供する。【構成】乳成分、食品用乳化剤、セルロース複合体及び水を予め均質化した後に、紅茶、抹茶等の主成分を配合することによって、乳化状態が安定になった乳性飲料。

Claim (excerpt)：

食品用乳化剤及びセルロース複合体を含有することを特徴とする非コーヒー乳性飲料。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

ココア飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-351515 Applicant：雪印乳業株式会社
特開平4-325060
特開昭60-062967

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