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J-GLOBAL ID：200903016037754349

リン酸澱粉の製造方法

Inventor： 木村 敏幸 ,  砂田 美和 ,  阪本 禮一郎 ,  細谷 和宏 ,  岡 直樹
Applicant, Patent owner： 王子製紙株式会社 ,  王子コーンスターチ株式会社
Agent (4)： 平木 祐輔 ,  石井 貞次 ,  藤田 節 ,  島村 直己
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005069205
Publication number (International publication number)：2006249316
Application date： Mar. 11, 2005
Publication date： Sep. 21, 2006
Summary：

【課題】 加熱焙焼でリン酸化率が70%以上となるリン酸エステル澱粉を製造できる工業的な生産方法を提供する。【解決手段】 リン酸エステル澱粉の製造において、加熱焙焼工程で発生する水分子を系外に取り出しながらリン酸化反応を行うことを特徴とする、リン酸化率が70%以上となるリン酸エステル澱粉の製造方法;並びに還元デキストリン及び/又は還元オリゴ糖をリン酸化するに当たり、加熱焙焼工程で発生する水分子を系外に取り出しながらリン酸化反応を行うことを特徴とする、リン酸化率が70%以上となるリン酸エステル還元デキストリン及び/又はリン酸エステル還元オリゴ糖の製造方法。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

澱粉をリン酸化するリン酸エステル澱粉の製造において、加熱焙焼工程で水分を系外に取り出しながらリン酸化反応を行うことを特徴とするリン酸化率が70%以上であるリン酸エステル澱粉の製造方法。

IPC (4)：

C08B 31/06 ,  A23L 1/03 ,  A61K 8/72 ,  A61K 47/36

FI (4)：

C08B31/06 ,  A23L1/03 ,  A61K7/00 J ,  A61K47/36

F-Term (22)：

4B035LC03 ,  4B035LG01 ,  4B035LG17 ,  4B035LG21 ,  4B035LP02 ,  4C076EE38 ,  4C076GG00 ,  4C083AD241 ,  4C083AD242 ,  4C083CC01 ,  4C083FF01 ,  4C090AA02 ,  4C090AA05 ,  4C090BA15 ,  4C090BD50 ,  4C090CA04 ,  4C090CA19 ,  4C090CA38 ,  4C090DA23 ,  4C090DA26 ,  4C090DA27 ,  4C090DA31

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

• 高いCa可溶化活性を有するリン酸結合澱粉とそのオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-054988   Applicant：王子コーンスターチ株式会社
• リン酸オリゴ糖及びリン酸デキストリンの多価金属塩類組成物並びにそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-338136   Applicant：王子コーンスターチ株式会社
• 改善された澱粉ホスフェートエステル組成物、その製造方法およびその食品における使用方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-235772   Applicant：ナショナルスターチアンドケミカルインベストメントホールディングコーポレイション
• 再石灰化促進剤
  Gazette classification：再公表公報   Application number：JP2004009443   Applicant：王子製紙株式会社

Cited by examiner (8)

• リン酸オリゴ糖及びリン酸デキストリンの多価金属塩類組成物並びにそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-338136   Applicant：王子コーンスターチ株式会社
• 改善された澱粉ホスフェートエステル組成物、その製造方法およびその食品における使用方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-235772   Applicant：ナショナルスターチアンドケミカルインベストメントホールディングコーポレイション
• 高いCa可溶化活性を有するリン酸結合澱粉とそのオリゴ糖組成物及びそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-054988   Applicant：王子コーンスターチ株式会社
• 特公昭45-020512
  
• 特公昭45-041600
  
• 特開昭47-034779
  
• 特開昭51-001539
  
• 低粘度澱粉誘導体及びその澱粉誘導体を配合した塗被紙用塗被組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平9-234204   Applicant：王子製紙株式会社, 王子コーンスターチ株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 製菓事典, 19880120, 第1版, p.514-520
• 製菓事典, 19880120, 第1版, p.514-520
• 最新分粒体プロセス技術集成, 19760501, p.149-150