メイラード反応抑制剤、化粧料、食品添加物及び食品

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：中村稔 (外7名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996135225
Publication number (International publication number)：1997315960
Application date： May. 29, 1996
Publication date： Dec. 09, 1997
Summary：

【要約】【課題】メイラード反応に対して優れた阻害活性を示し、かつ安全性の高いメイラード反応抑制剤を提供する。それらは皮膚の美白及び皮膚の老化防止・予防に有用で、また、種々の糖尿病合併症、老化に起因する動脈硬化・白内障等の治療及び予防に有用なメイラード反応抑制剤を提供する。さらにこのメイラード反応抑制剤を含有する、皮膚の美白及び皮膚の老化防止・予防に有用な化粧料を提供する。また食品に容易に添加することができ、食品添加物の成分とすることができるメイラード反応抑制剤を提供する。【解決手段】下記一般式で示される化合物の少なくとも1種を有効成分として含有するメイラード反応抑制剤。【化1】(式中、Xは-O-、-C(O)-又は-CH=CH-を表し、R1 〜R3 は各々、水素原子、-OH、炭素原子数1〜3のヒドロキシアルキル基又は炭素原子数1〜3のアルキル基を表す。)

Claim (excerpt)：

下記一般式で示される化合物の少なくとも1種を有効成分として含有するメイラード反応抑制剤。【化1】(式中、Xは-O-、-C(O)-又は-CH=CH-を表し、R1 〜R3 は各々、水素原子、-OH、炭素原子数1〜3のヒドロキシアルキル基又は炭素原子数1〜3のアルキル基を表す。)

IPC (12)：

A61K 31/12 ABX , A61K 31/12 ABL , A23L 1/30 , A61K 7/00 , A61K 7/48 , A61K 31/35 ADA , A61K 31/35 ADS , A61K 31/35 AED , C07C 49/717 , C07C 50/04 , C07D309/40 , C09K 3/00 109

FI (14)：

A61K 31/12 ABX , A61K 31/12 ABL , A23L 1/30 B , A61K 7/00 D , A61K 7/00 C , A61K 7/00 X , A61K 7/48 , A61K 31/35 ADA , A61K 31/35 ADS , A61K 31/35 AED , C07C 49/717 , C07C 50/04 , C07D309/40 , C09K 3/00 109

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (14)

生麺類品質改良剤、生麺類の製造法及び製麺用穀粉材料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-118929 Applicant：日本製粉株式会社
ケラチン繊維の染色方法及び染色剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-018634 Applicant：ロレアル
特開平3-161441

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

Bioorganic & Medicinal Chemistry, 199601, Vol.4, No.1, p.49-53
Skin Pharmacology, 1994, Vol.7, No.4, p.188-200
Advances in Biology of Skin, 1967, Vol.8, p.421-445

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