ポリフェノールの測定方法

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：三枝英二 (外8名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001054533
Publication number (International publication number)：2002257781
Application date： Feb. 28, 2001
Publication date： Sep. 11, 2002
Summary：

【要約】【課題】本発明は、アスコルビン酸を含む試料液中のポリフェノールなどの抗酸化物質を電気化学的に測定する上で、アスコルビン酸の影響を除外し、ポリフェノールなどの抗酸化物質を正確且つ簡易にまた敏速に測定する方法に関する。【解決手段】試料中のポリフェノールを電気化学的に測定する方法において、反応液中にアスコルビン酸を分解するクエンチャーを添加する方法を提供する

Claim (excerpt)：

過酸化水素、過酸化水素を分解する酵素、緩衝液及びポリフェノールを含む試料を混合し、一定時間経過後の過酸化水素の減少を、電気化学的に測定することにより、試料中のポリフェノールを測定する方法において、該混合液がアスコルビン酸を分解するクエンチャーを含むポリフェノールの測定方法。

IPC (5)：

G01N 27/416 , C12Q 1/26 , C12Q 1/28 , G01N 27/327 , G01N 33/00

FI (5)：

C12Q 1/26 , C12Q 1/28 , G01N 33/00 D , G01N 27/46 301 G , G01N 27/30 353 J

F-Term (10)：

4B063QA01 , 4B063QQ16 , 4B063QQ61 , 4B063QQ89 , 4B063QR02 , 4B063QR03 , 4B063QR50 , 4B063QS20 , 4B063QS39 , 4B063QX04

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (10)

廃酸の熱再生方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-349410 Applicant：オウトクンプオサケイティオユルキネン
グルコ-スバイオセンサ
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-204490 Applicant：エヌオーケー株式会社
ポリフェノールセンサー
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-134815 Applicant：東洋紡績株式会社

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Cited by examiner (10)

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