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J-GLOBAL ID：200903024866863069

エリトリトールの抗う食性

Inventor： ジャン・クロード・マリエ・ピエール・ヒスライン・ デ・トローステムベルク ,  ヨーゼフ・フランス・ビクトール・ゴッセンス
Applicant, Patent owner： セレスタール・ホルデイング・ベー・フアウ
Agent (1)： 江崎 光史 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997102095
Publication number (International publication number)：1998033138
Application date： Apr. 18, 1997
Publication date： Feb. 10, 1998
Summary：

【要約】【課題】 抗う食性のエリトリトールを提供する。【解決手段】 砂糖またはその他のう食性の甘味剤の少なくとも部分的な代替物として食料品にエリトリトールを使用する。エリトリトールは、通常使用される甘味剤と組み合わせて使用され、そして使用されるエリトリトールの量が砂糖を完全に置き換えるために必要である量よりも少ない場合であってもエリトリトールの好ましい特性は保持される。

Claim (excerpt)：

食料品およびキャンディー組成物、練り歯磨きおよび口中用リンスの調製の際に、抗う食性剤としてエリトリトールを使用する方法。

IPC (5)：

A23L 1/236 ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/09 ,  A61K 7/16

FI (5)：

A23L 1/236 B ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/09 ,  A61K 7/16

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭55-034098
  
• 糖アルコールを含有してなる結晶化ソフトキャンディー
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-301012   Applicant：長谷川香料株式会社
• 軟キャンデー及びその製法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-070674   Applicant：三菱化学株式会社