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J-GLOBAL ID：200903035149323191

茶抽出液の製造法

Inventor： 山田 泰司
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (7)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  的場 ひろみ ,  村田 正樹 ,  山本 博人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003414874
Publication number (International publication number)：2005168428
Application date： Dec. 12, 2003
Publication date： Jun. 30, 2005
Summary：

【課題】 雑味が少なく深みがあって風味のバランスが良好な茶抽出液の製造法及び当該茶抽出液を用いた容器詰茶飲料を提供する。【解決手段】 カラム型の抽出機に冷水又は熱水と茶葉を入れ、非重合体カテキン類の抽出率が10〜45%になるまで浸漬攪拌抽出した後、冷水又は熱水を該抽出機に連続的に供給しつつ抽出液を抜き出す茶抽出液の製造法。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

カラム型の抽出機に冷水又は熱水と茶葉を入れ、非重合体カテキン類の抽出率が10〜45%になるまで浸漬攪拌抽出した後、冷水又は熱水を該抽出機に連続的に供給しつつ抽出液を抜き出す茶抽出液の製造法。

IPC (2)：

A23F3/18 ,  A23F3/16

FI (2)：

A23F3/18 ,  A23F3/16

F-Term (4)：

4B027FB01 ,  4B027FC02 ,  4B027FP72 ,  4B027FP85

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

• 茶抽出方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-236567   Applicant：株式会社日本サンガリアベバレッジカンパニー
• 濃厚飲用茶液の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-353574   Applicant：株式会社静岡カフェイン工業所