油脂組成物

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：有賀三幸 (外4名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999220012
Publication number (International publication number)：2001040386
Application date： Aug. 03, 1999
Publication date： Feb. 13, 2001
Summary：

【要約】【課題】血小板凝集抑制等のω3系不飽和脂肪酸由来の生理機能を有効に発現し、かつ酸化安定性、風味等に優れるとともに、流動性にも優れた油脂組成物、及びかかる油脂組成物を含有する経口投与用医薬組成物、食品の提供。【解決手段】トリグリセリド0.1〜59.8重量%、ジグリセリド40〜99.7重量%、モノグリセリド0.1〜10重量%及び遊離脂肪酸を5重量%以下を含有し、かつジグリセリドを構成するアシル基中、ω3系不飽和アシル基含有量が15〜89.5重量%であり、モノエンアシル基含有量が10〜84.5重量%である油脂組成物;並びにかかる油脂組成物を含有する経口投与用医薬組成物及び食品。

Claim (excerpt)：

トリグリセリド0.1〜59.8重量%、ジグリセリド40〜99.7重量%、モノグリセリド0.1〜10重量%及び遊離脂肪酸を5重量%以下含有し、かつジグリセリドを構成するアシル基中、ω3系不飽和アシル基含有量が15〜89.5重量%であり、モノエンアシル基含有量が10〜84.5重量%である油脂組成物。

IPC (6)：

C11C 3/00 , A23D 9/00 , A23L 1/30 , A61K 31/23 , A61P 7/02 , A23L 1/24

FI (7)：

C11C 3/00 , A23D 9/00 , A23L 1/30 A , A23L 1/30 B , A61K 31/23 , A61P 7/02 , A23L 1/24 A

F-Term (47)：

4B018MD10 , 4B018MD15 , 4B018MD16 , 4B018MD17 , 4B018ME01 , 4B018ME14 , 4B026DC01 , 4B026DC04 , 4B026DC05 , 4B026DG01 , 4B026DG04 , 4B026DG09 , 4B026DG14 , 4B026DX01 , 4B047LB09 , 4B047LE05 , 4B047LG10 , 4B047LG11 , 4B047LP02 , 4B047LP16 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206DB46 , 4C206DB47 , 4C206DB48 , 4C206MA03 , 4C206MA04 , 4C206MA36 , 4C206MA72 , 4C206NA03 , 4C206NA09 , 4C206ZA54 , 4C206ZC02 , 4H059BA13 , 4H059BA33 , 4H059BA34 , 4H059BB04 , 4H059BB05 , 4H059BB06 , 4H059BB07 , 4H059BC03 , 4H059BC13 , 4H059CA36 , 4H059CA48 , 4H059DA09 , 4H059EA03 , 4H059EA40

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

高度不飽和脂肪酸含有油脂
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-218300 Applicant：旭化成工業株式会社
液状汎用型油脂組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-278827 Applicant：花王株式会社
特開昭63-104917

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

J. Am. Oil Chem. Soc., 1992, Vol.69, No.12, p.1210-1214

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