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J-GLOBAL ID：200903038981122669

新規飲食品類

Inventor： 萩原 義秀
Applicant, Patent owner： 萩原 義秀
Agent (1)： 小田島 平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997308091
Publication number (International publication number)：1999123071
Application date： Oct. 23, 1997
Publication date： May. 11, 1999
Summary：

【要約】【課題】 鮮度保持、保存性に優れた安全な飲食品類を提供すること。【解決手段】 緑葉植物の緑葉から抽出されたルトナリン、サポナリン、6′′′-シナピルサポナリン、6′′′-フェルリルサポナリンおよび6′′′-ラムノシルサポナリンから選ばれる少なくとも1種の成分を含んでなる抗酸化活性画分を配合したことを特徴とする飲食品類。

Claim (excerpt)：

緑葉植物の緑葉から抽出されたルトナリン、サポナリン、6′′′-シナピルサポナリン、6′′′-フェルリルサポナリン及び6′′′-ラムノシルサポナリンから選ばれる少なくとも1種の成分を含んでなる抗酸化活性画分を配合したことを特徴とする飲食品類。

IPC (9)：

A23L 3/3562 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/00 ,  A21D 13/08 ,  A23C 11/04 ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30

FI (9)：

A23L 3/3562 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/00 ,  A21D 13/08 ,  A23C 11/04 ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/16 A ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30 B

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 抗酸化剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-068985   Applicant：萩原義秀
• 食品の鮮度保持剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-062688   Applicant：萩原義秀
• 麺類及びパン類
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-062559   Applicant：萩原義秀