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J-GLOBAL ID：200903041425810476

ペプチド又はペプチド混合物

Inventor： 佐藤 健司 ,  赤星 亜朱香 ,  中村 考志 ,  大槻 耕三 ,  松浦 基
Applicant, Patent owner： 明治乳業株式会社
Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997291838
Publication number (International publication number)：1999116596
Application date： Oct. 09, 1997
Publication date： Apr. 27, 1999
Summary：

【要約】【解決手段】 たん白質をたん白質分解酵素で加水分解して得られるペプチドの混合物であり、特定の等電点を有する画分からなる成分を主体とするペプチド(混合物)。【効果】 グルタミンが豊富に含まれてはいるが、N-末端がピロ化されていないペプチド(生体内で分解される)等各種目的に合致した有用ペプチドが得られ、飲食品や医薬品に利用することができる。

Claim (excerpt)：

N-末端封鎖ペプチドを含まないペプチド又はペプチド混合物。

IPC (4)：

C07K 1/12 ,  A23L 1/305 ,  A61K 38/00 ADD ,  A61K 35/78

FI (4)：

C07K 1/12 ,  A23L 1/305 ,  A61K 35/78 U ,  A61K 37/02 ADD

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特公昭48-035459
  
• 特公昭48-035459