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J-GLOBAL ID：200903044598797563

殺菌装置

Inventor：
植村 邦彦

About 植村 邦彦


Applicant, Patent owner：
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

About 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構


Agent (2)： 小山 有 ,  矢野 裕也
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006057049
Publication number (International publication number)：2007229319
Application date： Mar. 03, 2006
Publication date： Sep. 13, 2007
Summary：
【課題】 食品材料などの殺菌対象の温度上昇を抑えつつ短時間に殺菌できる装置を提供する。【解決手段】 通電ユニット2は上部絶縁体21、中間絶縁体22...及び下部絶縁体23を積層して構成されている。そして、中間絶縁体22の溝24には電源装置に接続される板状チタニウム電極27,28をセットし、このチタニウム電極27,28を絶縁体間で挟持する。チタニウム電極27,28には電源装置4から交流電流とパルス電流が供給され、殺菌対象には交流波とパルス波が重畳された波形の電界が印加される。 【選択図】 図3
Claim (excerpt)：
殺菌対象に対し、電界強度が1.0kV/cm以上、周波数が1kHz以上の高周波パルス電界を印加する少なくとも一対の電極を備えたことを特徴とする殺菌装置。
IPC (4)：
A61L 2/02 ,  C02F 1/48 ,  A23L 3/01 ,  A23L 3/18
FI (4)：
A61L2/02 Z ,  C02F1/48 B ,  A23L3/01 ,  A23L3/18
F-Term (22)：
4B021LA42 ,  4B021LP06 ,  4B021LT01 ,  4B021LW06 ,  4B021MC01 ,  4C058AA20 ,  4C058AA21 ,  4C058BB02 ,  4C058CC02 ,  4C058DD04 ,  4D061DA01 ,  4D061DA10 ,  4D061DB01 ,  4D061EA13 ,  4D061EB01 ,  4D061EB07 ,  4D061EB09 ,  4D061EB20 ,  4D061EB30 ,  4D061EB39 ,  4D061GC12 ,  4D061GC14
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (2)
  • 特許第2848591号公報
  • 特許第2964037号公報
Cited by examiner (6)
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