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J-GLOBAL ID：200903046880399344

血中トリグリセリド濃度低下剤

Inventor： 岡 博之 ,  田中 都 ,  鳥羽 保宏 ,  木村 彰 ,  川崎 功博 ,  川上 浩
Applicant, Patent owner： 雪印乳業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002104935
Publication number (International publication number)：2003300890
Application date： Apr. 08, 2002
Publication date： Oct. 21, 2003
Summary：

【要約】【課 題】 動脈硬化症予防またはその進行防止に有効で、しかも低用量で効果を有す血中トリグリセリド濃度低下剤を提供する【解決手段】 チーズの水溶性タンパク質画分を血中トリグリセリド濃度低下剤の有効成分とする。チーズとしては、熟成度の進んだゴーダチーズ、チェダーチーズを用いることが望ましい。また、チーズの水溶性タンパク質画分は、タンパク質含量が80重量%以上、SDS-PAGEによる分子量が2,000〜200,000、グルタミン酸/シスチン比が60以上、グルタミン酸/トリプトファン比が30以上であるという特徴を有している。

Claim (excerpt)：

チーズの水溶性タンパク質画分を有効成分とする血中トリグリセリド濃度低下剤。

IPC (9)：

A61K 35/20 ,  A23K 1/16 303 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/305 ,  A61K 38/00 ,  A61P 3/06 ,  A61P 9/00 ,  A61P 9/10 ,  A61P 9/10 101

FI (9)：

A61K 35/20 ,  A23K 1/16 303 F ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/305 ,  A61P 3/06 ,  A61P 9/00 ,  A61P 9/10 ,  A61P 9/10 101 ,  A61K 37/02

F-Term (27)：

2B150AB20 ,  2B150DC23 ,  4B018LB08 ,  4B018LE01 ,  4B018MD21 ,  4B018MD22 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01 ,  4C084AA02 ,  4C084BA44 ,  4C084CA38 ,  4C084DC50 ,  4C084MA52 ,  4C084NA14 ,  4C084ZA362 ,  4C084ZA452 ,  4C084ZC332 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BB39 ,  4C087CA07 ,  4C087CA16 ,  4C087MA52 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA36 ,  4C087ZA45 ,  4C087ZC33

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開昭63-237738
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• Peptides from several Italian cheeses inhibitory to proteolytic enzymes of lactic acid bacteria, Pse