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J-GLOBAL ID：200903053009804520

小魚等の煮沸加工装置

Inventor：
川久保 武志

About 川久保 武志


Applicant, Patent owner：
株式会社カワクボ製作所

About 株式会社カワクボ製作所


Agent (1)： 田中 幹人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998301811
Publication number (International publication number)：2000125812
Application date： Oct. 23, 1998
Publication date： May. 09, 2000
Summary：
【要約】【課題】 煮沸時に原料小魚から出るアクとか油分に起因する装置内部でのスケールの付着がなく、加熱器による熱の伝導、放射性を良好に維持するとともに煮汁の汚れによる製品の外観低下を防止し、商品価値を高めることができる小魚等の煮沸加工装置を提供することを目的とする。【解決手段】 小魚を煮沸加工するための煮沸釜を、熱交換用の配管23が配備されて煮汁が連続的に流入されるスクリューフィーダ槽21と、該スクリューフィーダ槽21から煮汁が流入する水流槽22と、製品取出し用の釜上げ部28から構成し、少なくとも熱交換用の配管23の外壁面及び内壁面にフッ素樹脂加工処理を施した小魚等の煮沸加工装置の構成にしてある。更にスクリューフィーダ槽21と水流槽22の内壁面、水流槽22を隔成する隔壁26の外表面、水流槽22内の水路27の内壁面にもフッ素樹脂加工処理を施してある。
Claim (excerpt)：
小魚を煮沸加工するための煮沸釜を、熱交換用の配管が配備されて煮汁が連続的に流入されるスクリューフィーダ槽と、該スクリューフィーダ槽から煮汁が流入する水流槽と、製品取出し用の釜上げ部から構成し、少なくとも熱交換用の配管の外壁面及び内壁面にフッ素樹脂加工処理を施したことを特徴とする小魚等の煮沸加工装置。
IPC (2)：
A23L 1/325 ,  A47J 27/14
FI (2)：
A23L 1/325 F ,  A47J 27/14 H
F-Term (19)：
4B042AC10 ,  4B042AD05 ,  4B042AD09 ,  4B042AG12 ,  4B042AH01 ,  4B042AH02 ,  4B042AP03 ,  4B042AT05 ,  4B054AA02 ,  4B054AA17 ,  4B054AB02 ,  4B054AC12 ,  4B054BA06 ,  4B054BC13 ,  4B054CC02 ,  4B054CC05 ,  4B054CE15 ,  4B054CE17 ,  4B054CG09
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (3)
  • 蒸練機の撹拌羽根
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-182636   Applicant：有限会社飯田製作所
  • 回転円筒型処理装置
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-189441   Applicant：三菱化成エンジニアリング株式会社
  • 特開平3-255875

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