チューインガムの退色防止剤及びガムベース並びにチューインガム

Inventor：
Applicant, Patent owner： ,
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001098221
Publication number (International publication number)：2002291416
Application date： Mar. 30, 2001
Publication date： Oct. 08, 2002
Summary：

【要約】【課題】アントシアニン系色素の退色に対して優れた防止効果のあるチューインガム及びガムベースを提供すること。【解決手段】フィチン酸又はフィチンを含有することを特徴とするチューインガムの退色防止剤、アントシアニン系色素を含むチューインガムであって、フィチン酸又はフィチンを含有することを特徴とするチューインガム、及びフィチン酸又はフィチンを含有するガムベース。

Claim (excerpt)：

フィチン酸又はフィチンを含有することを特徴とするチューインガムの退色防止剤。

F-Term (4)：

4B014GB13 , 4B014GB14 , 4B014GK05 , 4B014GL03

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

特開昭62-019068
特開昭62-003741
食品の赤色着色方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-313825 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

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