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J-GLOBAL ID：200903057155948555

緑茶フレーバーの製造法

Inventor： 小西 敦 ,  板屋 枝里 ,  小倉 義和
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 特許業務法人アルガ特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002028658
Publication number (International publication number)：2003225053
Application date： Feb. 05, 2002
Publication date： Aug. 12, 2003
Summary：

【要約】【解決手段】 緑茶葉から10°C未満の水で抽出する緑茶フレーバーの製造法、及びこれにより得られるフレーバーを配合してなる飲料。【効果】 本発明方法によれば、緑茶特有の良好な滋味を有する緑茶フレーバーが得られる。またこの緑茶フレーバーを用いれば、殺菌処理による異臭がなく、苦味及び雑味の改善された緑茶系飲料が得られる。

Claim (excerpt)：

緑茶葉を10°C未満の水で抽出する緑茶フレーバーの製造法。

IPC (2)：

A23F 3/42 ,  A23F 3/40

FI (2)：

A23F 3/42 ,  A23F 3/40

F-Term (7)：

4B027FB13 ,  4B027FB17 ,  4B027FC01 ,  4B027FE06 ,  4B027FP79 ,  4B027FP85 ,  4B027FR01

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 超音波照射による茶類の冷温水抽出方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-118881   Applicant：株式会社福寿園
• 容器詰緑茶飲料およびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-164041   Applicant：東洋製罐株式会社