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J-GLOBAL ID：200903065256422573

含蜜糖組成物

Inventor： 水谷 武雄 ,  江橋 正 ,  山田 幸蔵 ,  杉谷 俊明 ,  小泊 正明
Applicant, Patent owner： 三井製糖株式会社 ,  ザ クムパワピー シュガー カンパニー リミテッド
Agent (1)： 松井 光夫
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997190724
Publication number (International publication number)：1998094387
Application date： Jul. 02, 1997
Publication date： Apr. 14, 1998
Summary：

【要約】【課題】 甘蔗本来の自然な風味を保持し、着色が少なく、しかも経時安定性に優れた含蜜糖組成物を提供する。【解決手段】 甘蔗汁と、蔗糖および/または蔗糖液とを含む含蜜糖組成物であって、色価がAI2000以下であり、純糖率が93.1〜86.0重量%であり、かつ水分含量が2.0重量%以下であることを特徴とする組成物。

Claim (excerpt)：

甘蔗汁と、蔗糖および/または蔗糖液とを含む含蜜糖組成物であって、色価がAI2000以下であり、純糖率が93.1〜86.0重量%であり、かつ水分含量が2.0重量%以下であることを特徴とする組成物。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 液体甘味料の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-069842   Applicant：簑龍介
• 顆粒含蜜糖およびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-297871   Applicant：日新カップ株式会社
• 特開昭58-063400
  
• 特開平3-259100