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J-GLOBAL ID：200903069101563702

乳化液の粉末化方法

Inventor： 羽木 貴志 ,  小林 幹生 ,  吉川 邦昭 ,  八田 一
Applicant, Patent owner： 太陽化学株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996065422
Publication number (International publication number)：1997227891
Application date： Feb. 26, 1996
Publication date： Sep. 02, 1997
Summary：

【要約】【課題】 保存安定性の向上させることを目的とした乳化液の粉末化方法を提供することを目的とする。【解決手段】 還元末端を有する糖類を実質的に含有しない乳化溶液にトレハロースを添加して噴霧乾燥する。

Claim (excerpt)：

還元末端を有する糖類を実質的に含有しない乳化溶液にトレハロースを添加して噴霧乾燥することを特徴とする乳化液の粉末化方法。

IPC (4)：

C11B 15/00 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/32 ,  C11B 5/00

FI (5)：

C11B 15/00 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/32 A ,  A23L 1/32 Z ,  C11B 5/00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 粉末香料の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-290598   Applicant：長谷川香料株式会社
• 乳化又は粉末機能性物質の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-020581   Applicant：長谷川香料株式会社
• 特表平2-503864
  
• 特開昭60-114145
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 食品工業, 1976, 19(10),p.57-65