消化吸収性を低減した飲食品およびその製造法

Inventor： , , , , , ,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994087385
Publication number (International publication number)：1995265010
Application date： Mar. 31, 1994
Publication date： Oct. 17, 1995
Summary：

【要約】【目的】消化吸収性を低減した油脂含有飲食品を提供する。【構成】ステアリン酸および/またはパルミチン酸のみからなる三飽和型トリグリセリドを油脂成分として40重量%以上含有させることにより、飲食品の消化吸収性を低減させる。【効果】この飲食品に含まれるステアリン酸および/またはパルミチン酸のみからなる三飽和型トリグリセリドは、生体内で消化吸収されないので、実質的にカロリーを低減することができる。

Claim (excerpt)：

ステアリン酸および/またはパルミチン酸のみからなる三飽和型トリグリセリドを油脂成分として40重量%以上含有することを特徴とする消化吸収性を低減した飲食品。

IPC (4)：

A23L 1/307 , A23D 9/007 , A23L 1/29 , A61K 31/23 ACN

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (16)

特開平4-104762
特開平2-209999
低吸収性油脂
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-222937 Applicant：不二製油株式会社

Show all

Return to Previous Page