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J-GLOBAL ID：200903084784293313

白子を配合した栄養組成物

Inventor： 中埜 拓 ,  川上 浩 ,  井戸田 正
Applicant, Patent owner： 雪印乳業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995043750
Publication number (International publication number)：1996238072
Application date： Mar. 03, 1995
Publication date： Sep. 17, 1996
Summary：

【要約】【目的】白子磨砕物または白子分画物を、乳幼児用栄養組成物に配合することによって乳幼児の便性改善、窒素利用効率の改善、消化吸収能の改善、アレルギー発症の抑制等の効果を有する乳幼児用栄養組成物を得ることを目的とする。【構成】白子から外皮を除去して、水、塩水、アルコール等で脱臭処理した白子磨砕物、または白子磨砕物を、酸抽出または酵素処理、さらには沈澱分別法、イオン交換樹脂法、膜分画法、電気透析法等によって精製処理した白子分画物を、固形分換算で0.01〜10重量%乳幼児栄養組成物に配合する。

Claim (excerpt)：

白子磨砕物および/または白子分画物を配合したことを特徴とする乳幼児用栄養組成物。

IPC (6)：

A23L 1/30 ,  A23C 9/18 ,  A23C 21/08 ,  A23J 3/30 ,  A23L 1/325 ,  A23C 9/152

FI (6)：

A23L 1/30 A ,  A23C 9/18 ,  A23C 21/08 ,  A23J 3/30 ,  A23L 1/325 C ,  A23C 9/152

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特公昭45-035222
  
• 高コレステロ-ル含有乳製品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-193582   Applicant：明治乳業株式会社
• 特開昭61-040766
  
• 特開平2-279699