Pat

J-GLOBAL ID：200903085770022828

分散茶およびその製造方法

Inventor： 高松 求 ,  原口 康弘 ,  菊地 達也 ,  佐藤 仁一
Applicant, Patent owner： 株式会社 伊藤園 ,  佐藤食品工業株式会社
Agent (3)： 竹内 三郎 ,  市澤 道夫 ,  栗原 弘
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006123004
Publication number (International publication number)：2007289115
Application date： Apr. 27, 2006
Publication date： Nov. 08, 2007
Summary：

【課題】茶葉含有成分の変質を防ぎ、茶筅を使用せず水に手軽に溶解させることができる分散茶を提供する。【解決手段】抗酸化剤を含む水溶液中で、茶葉(a)を粉砕抽出及び微粒化して水中粉砕茶葉(A)を含む微粒化液を調製する工程、この微粒化液に、茶葉(b)を粉砕乃至摩砕して得られた乾式粉砕茶葉(B)と乾燥助剤とを加えて攪拌混合する工程、攪拌混合して得られた混合物を乾燥させる工程を備えた分散茶の製造方法を提案する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

抗酸化剤を含む水溶液中で、茶葉(a)を粉砕抽出並びに微粒化して水中粉砕茶葉(A)を含む微粒化液を調製する工程、得られた微粒化液に、茶葉(b)を粉砕乃至摩砕して得られた乾式粉砕茶葉(B)と、乾燥助剤とを加えて攪拌混合する工程、攪拌混合して得られた混合物を乾燥させる工程を備えた分散茶の製造方法。

IPC (3)：

A23F 3/14 ,  A23F 3/06 ,  A23F 3/16

FI (3)：

A23F3/14 ,  A23F3/06 Z ,  A23F3/16

F-Term (11)：

4B027FB06 ,  4B027FB13 ,  4B027FC01 ,  4B027FC02 ,  4B027FC10 ,  4B027FE02 ,  4B027FE08 ,  4B027FK03 ,  4B027FK04 ,  4B027FP68 ,  4B027FP90

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

• 特許第3034252号公報
  
• 特許第2021476号公報
  
• 特許第2562776号公報
  
• 特許第3627185号公報
  

Cited by examiner (5)

• 特許第2562776号
  
• 容器入り濃厚茶飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-265824   Applicant：フロイント産業株式会社
• インスタント緑茶の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-294923   Applicant：株式会社伊藤園
• 特開昭60-023816
  
• 茶搾汁液の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-125798   Applicant：株式会社伊藤園