鮮度保持シート

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：大浜博
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002343500
Publication number (International publication number)：2004173579
Application date： Nov. 27, 2002
Publication date： Jun. 24, 2004
Summary：

【課題】臭いの少ない茶カテキンを使用することにより、生鮮食材に対して好適条件の鮮度保持力を発揮し得るようにする。【解決手段】鮮度食材用の鮮度保持シートとして、吸水量が170mL/m2以上のパルプシートを使用することにより、生鮮食材から滲出するドリップを多量に吸収できるようにするとともに、該パルプシートに臭いの少ない茶カテキンを添加することで、生鮮食材への移り香を極力少なくしつつ、生鮮食材に対する抗菌作用及び酸化防止作用を付与できるようにする。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

吸水量が170mL/m2以上のパルプシートに臭いの少ない茶カテキンを添加したことを特徴とする鮮度保持シート。

IPC (5)：

A23L3/3463 , A23B4/00 , D21H17/67 , D21H19/10 , D21H21/36

FI (5)：

A23L3/3463 , D21H17/67 , D21H19/10 A , D21H21/36 , A23B4/00 A

F-Term (24)：

4B021LA17 , 4B021LW03 , 4B021LW04 , 4B021MC01 , 4B021MC10 , 4B021MK17 , 4L055AG04 , 4L055AG43 , 4L055AG96 , 4L055AG98 , 4L055AH01 , 4L055AH50 , 4L055BD10 , 4L055BE08 , 4L055EA10 , 4L055EA14 , 4L055EA32 , 4L055FA11 , 4L055FA20 , 4L055FA30 , 4L055GA05 , 4L055GA27 , 4L055GA30 , 4L055GA50

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (4)

食品用抗菌紙
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-281515 Applicant：大興製紙株式会社
ラッピングフィルム及びフィルム収納体
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-304429 Applicant：花王株式会社
食品保存用鮮度保持材
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-045272 Applicant：有限会社シルテック, 二橋義一

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Cited by examiner (4)

食品用抗菌紙
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-281515 Applicant：大興製紙株式会社
ラッピングフィルム及びフィルム収納体
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-304429 Applicant：花王株式会社
食品保存用鮮度保持材
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-045272 Applicant：有限会社シルテック, 二橋義一

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Article cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

ニューフードインダストリー,Vol.44,No.4(Apr.2002)p.1-6

Cited by examiner (1)

ニューフードインダストリー,Vol.44,No.4(Apr.2002)p.1-6

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