しじみ抽出エキスの製造法

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：小田島平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994017724
Publication number (International publication number)：1995203910
Application date： Jan. 19, 1994
Publication date： Aug. 08, 1995
Summary：

【要約】【構成】しじみ又はその水抽出物を含水率が70%以下のメタノール又はエタノールで抽出することを特徴とする安定性に優れたしじみ抽出エキスの製造法。【効果】該しじみ抽出エキスを含有する飲料は長期にわたり保存しても「おり」が生じることがなく、味、香りも変化せず、極めて安定である。

Claim (excerpt)：

しじみ又はその水抽出物を含水率が70%以下のメタノール又はエタノールで抽出することを特徴とする安定性に優れたしじみ抽出エキスの製造法。

IPC (5)：

A23L 1/33 , A23L 2/38 , A61K 35/56 ABU , A61K 35/56 ACC , A61K 35/56 ACS

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

箱空け方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-320660 Applicant：富士写真フイルム株式会社
特開平4-235131
ハトムギエキスを含む飲食品または口腔用製品
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-174992 Applicant：フードデザイン技術研究組合

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