Pat

J-GLOBAL ID：200903095863907558

モナスカス色素の精製方法

Inventor： 平井 孝昌 ,  田村 至 ,  藤堂 邦夫 ,  稲波 治
Applicant, Patent owner： 長谷川香料株式会社
Agent (1)： 小林 正明
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994032902
Publication number (International publication number)：1995216248
Application date： Feb. 04, 1994
Publication date： Aug. 15, 1995
Summary：

【要約】【構成】 モナスカス色素溶液を陰イオン交換樹脂で処理することにより不純物の含有および該色素の特有の異味異臭のないモナスカス色素を製造する。【効果】 不純物および特有の異味異臭がなく、純粋なモナスカス色素が得られ、各種の飲食品の分野に利用が可能となる。

Claim (excerpt)：

モナスカス色素溶液を陰イオン交換樹脂と接触処理せしめ、該色素中の不純物を除去することを特徴とするモナスカス色素の精製方法。

IPC (4)：

C09B 61/00 ,  A23L 1/27 ,  C12P 1/02 ,  C12R 1:645

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (10)

• 特開平2-249490
  
• 特開平1-178557
  
• 特開昭62-210993
  
• モナスカス菌属の産生する赤色色素の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-072633   Applicant：国税庁長官, 株式会社タイショーテクノス
• 特開平4-154871
  
• アントシアニン系色素の精製方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-340271   Applicant：長谷川香料株式会社
• 特開平2-249490
  
• 特開平1-178557
  
• 特開昭62-210993
  
• 特開平4-154871