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J-GLOBAL ID：201002206603533771   Reference number：10A0546406

Development of an Absolute Quantification Method for Organic Compounds Using Quantitative NMR (qNMR) and Improvement of the Reliability of Food Analysis

食品・天然物の新しい分析・鑑定技術 定量NMRを用いた有機化合物の絶対定量法の開発と食品分析の信頼性の確保

Author (4)： SUGIMOTO NAOKI (医薬品食品衛研) ,  TADA ATSUKO (医薬品食品衛研) ,  SUEMATSU TAKAKO (日本電子) ,  ARIFUKU KAZUNORI (日本電子)
Material： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (FFIジャーナル)
Volume： 215  Issue： 2  Page： 129-136  Publication year： May. 01, 2010 
JST Material Number： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food analysis ,  *NMR ,  reliability(property) ,  research and development ,  *quantitative analysis(analytical chemistry) ,  *organic compound ,  natural colorant ,  Fagopyrum esculentum ,  purity test ,  quinone ,  aromatic carboxylic acid ,  glycoside(except carbohydrate) ,  polyphenol ,  pyranoside ,  glucoside ,  polynuclear aromatic compound ,  hydroxy acid ,  oxygen heterocyclic compound ,  disaccharide ,  flavonoid ,  hydroxy ketone ,  ketone
Semi thesaurus term： *appraise ,  *organic natural product ,  natural color ,  *定量NMR

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Physical analysis of organic substances in general  (CC03031B)

Substance index (4)： Carminic acid ,  Rutin ,  Quercetin ,  Isoxathion oxon

Reference (13)：

• T. Ihara, T. Saito and N. Sugimoto, Synthesiology, 2, 12-22(2009).
• N. Sugimoto, R. Koike, N. Furusho, M. Tanno, C. Yomota, K. Sato, T. Yamazaki and K. Tanamoto, Food Add. Contam., 24, 799-806(2007).
• 杉本直樹, 多田敦子, 末松孝子, 有福和紀, 齋藤 剛, 井原俊英, 吉田雄一, 久保田領志, 田原麻衣子, 清水久美子, 伊藤澄夫, 山崎壮, 河村葉子, 西村哲治, 食衛誌, 受理済 (2009).
• 杉本直樹, 多田敦子, 末松孝子, 有福和紀, 齋藤剛, 井原俊英, 吉田雄一, 久保田領志, 山崎壮, 河村葉子, 西村哲治, 第51回天然有機化合物討論会講演要旨集, 2009, pp. 31-36.
• 田原麻衣子, 杉本直樹, 末松孝子, 有福和紀, 齋藤剛, 井原俊英, 吉田雄一, 多田敦子, 久保田領志, 清水久美子, 山崎壮, 棚元憲一, 中澤裕之, 西村哲治, 食化誌, 16, 28-33(2009).

Terms in the title (9)： 食品 ,  天然物 ,  分析 ,  鑑定 ,  定量NMR ,  有機化合物 ,  定量法 ,  開発 ,  食品分析